Macht es Sinn Weissweine im Barrique auszubauen?

Macht es Sinn Weissweine im Barrique auszubauen?
Im Internet und bei uns im Cru-Wein-Outlet sehe ich den Trend, dass man Weissweine schätzt die frisch und fruchtig sind, am besten immer der aktuelle Jahrgang. Leider werden diese Weine immer "uniformer", da die Reinzuchthefen in Verbindung mit der all gegenwärtingen Kaltvergärung heute fast schon Standard sind. Was mich persönlich sehr freut, ist die Tatsache dass es zur Zeit immer mehr Weingüter gibt, die gegen diesen Trend Weine, insbesondere Weisswein

Tipp von der Loire – Chateau Gaudrelle aus Vouvray

Cru.de presents Chateau Gaudrelle - Chenin Blanc in seiner schönsten Form! Wenn Sie wissen wollen was man aus einer Rebsorte machen kann, dann sollten Sie den Chenin Blanc der Appelation Vouvray einmal probieren. Ja, diese Rebsorten kennen Sie doch auch aus Südafrika, aber haben Sie einen Chenin Blanc aus der ursprünglichen Anbauregion der Loire schon mal probiert. Die Appellation Vouvray ist mit nur 2.000 Hektar die eine der Kleinsten an der Loire und