Was uns der Boden über den Wein verrät

   Was uns der Boden über den Wein verrät Oft hören Sie, dass der Wein auf diesem und jenem Boden angebaut wurde, aber was heisst das denn für den Wein? Kann der Weinkenner daraus etwas erkennen oder gar erwarten? Im folgenden möchte ich Ihnen den einen oder anderen Boden etwas näher bringen: Kalkboden Generell leitet sich Kalk von Kalzium ab. Entstanden ist der „Kalk"  in den Ur-Meeren. Genau genommen sind das die Überreste von Austern, Korallen oder