Sauvignon Blanc eine Trendrebe?

Früher kaum bekannt, heute in aller Munde die Rebsorte Sauvignon Blanc. Wie so oft hat die Rebsorte ihren Ursprung in Frankreich, wo man Sie schon Anfang des 18. Jahrhunderts erwähnte. Gemeinsam mit dem Chardonnay trat diese Weinrebe ihren Siegeszug rund um die Globus an. Die Klassiker Pouilly-Fumé und Sancerre sind die Vorbilder von der Loire (Frankreich), gefolgt von den Sauvignon Blancs aus Neuseeland, wo diese Rebsorte schnell heimisch wurde und uns i

Weinfehler und woran man sie erkennt

Weinfehler und woran man sie erkennt
Weinfehler und woran man sie erkennt Woran erkennt man fehlerhafte Weine? Diese Frage bekommt man bei Weinseminaren immer wieder gestellt, denn niemand möchte sich im Restaurant blamieren, wenn er einen Wein reklamiert. Oft lässt Sie eine vermeintliche Unkenntnis vor der Reklamation zurückschrecken. Vielleicht, so denkt man ist genau dieser Geschmack, das Besondere bei genau diesem Wein. Im Folgenden erkläre ich Ihnen, woran sie die am häufigsten vorkomm

Weingut-Beteiligung zeichnen 2017

Weingut-Beteiligung zeichnen 2017
Weingut Beteiligung  Wer möchte das nicht, Mitbesitzer eines Weingutes in der Pfalz oder einer anderen Weinbauregion sein? Wenn auch Sie Interesse haben, als Gesellschafter eines zu erwerbenden Weingutes, dabei zu sein, sollten Sie weiterlesen … . Cru.de - Weine für Freunde expandiert weiter, dazu ist es geplant ein deutsches Weingut zu erwerben, zu betreiben und weiter zu entwickeln. Eine Mindestbeteiligung von 75.000 € ist Ihre persönliche Eintrittsk

Werden Sie freiberuflicher Cru Weinberater und Verkäufer

Machen Sie doch einfach Ihr Hobby zum "Beruf", dann müssen Sie keinen Tag arbeiten! Wein verkaufen heißt Freunde schenken! Wir suchen speziell die sogenannten Silver Ager-Innen,  also die fitten und rüstigen Ruheständler. In ihrem Umfeld gelten Sie als der Weinexperte? Warum machen Sie ihr über Jahre erarbeitetes "Weinwissen" nicht zu einem schicken Nebenerwerb? Erfüllen Sie die Anforderungen? Sie lieben Wein? Sie kennen sich mit Weinen gut aus? Sie s

Eisweinernte 2016

Wer Eiswein ernten möchte, der muss das Anmeldeverfahren für vorgesehene Eisweinernten einreichen. 2016 hat sehr gute Voraussetzungen ein aussergewöhnliches "Eisweinjahr" zu werden. Das belegen die veröffentlichten Meldequoten. Alles was noch fehlt sind die Temperaturen. Zur Erinnerung: Zur Eisweinlese müssen die Trauben bei der Kelterung noch durchgefroren sein (Weingesetz § 20). Erfahrungsgemäß sollten dann die Temperaturen von mindestens minus 7°C über

Cru Bourgeois der ehrliche Bordeaux …

Cru Bourgeois der ehrliche Bordeaux  …
Wussten Sie, dass die Weinbauregion Bordeaux flächenmässig größer als das gesamte Deutsche Weinbaugebiet ist? Ein fester Bestandteil sind die sogenannten Cru Bourgeois? Wenn Sie einen guten Bordeaux Rotwein suchen, dann wird es schon schwer sich durch die Appellationen, die 55 Grand Cru Classé und und und zu recht zu finden. Zu allem Überfluss haben die Franzosen in den letzen Jahren neue Weinbaugebiete geschaffen, wie die Côtes de Bordeaux, welche früher

Weinproben a la Cru.de

Weinproben a la Cru.de
Das Interesse am Thema Wein wird immer größer, das belegen viele Statistiken, die besagen, dass neben den bestehenden Weintrinker, die mehr über das Thema Wein erfahren möchte, gerade die Neueinsteiger schnell auf den Kenntnisstand der "erfahrenen" Weinkenner gebracht werden möchten. Cru - Weinseminare So haben wir eine Reihe gestartet, die sich gezielt an Einsteiger richtet, die heute sagen können der Wein schmeckt oder schmeckt nicht. Im Basiskurs l

Weingut Bremer im Zellertal (Nordpfalz)

Weingut Bremer im Zellertal (Nordpfalz)
Weingut Bremer im Zellertal Nordpfalz Als Weinliebhaber und Händler kommt man in der Weinszene schon ein wenig herum. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass es immer wieder weiße Flecken auf der Weinlandkarte gibt, den man noch nicht entdeckt hat. Einer dieser weißen Flecken war das Zellertal der nördlichste Zipfel des Weinbaugebietes Pfalz und im fliessenden Übergang der Weinbauregion Rheinhessen. Wo liegt das Zellertal eigentlich? Lassen Sie uns

Welcher Wein zum welchem Spargelgericht

Spargelweine im Jahr 2016 Ab Ende April ist es wieder soweit, die Spargelsaison 2016 startet. Damit beginnt auch das alljährliche Frage, welcher "Spargelwein" passt zum Essen? Ein Ansatz ist, ich trinke immer Riesling, also auch zum Spargel. Das ist eine Möglichkeit, bringt Sie aber um einen Gaumengenuss, denn das leicht bitteres Gemüse verdient eine Würdigung durch den passenden Wein. 1. Silvaner Ein Silvaner passt sehr gut zum Spargel, da der Wein du

Was Weinliebhaber wirklich wollen

Sicher kennen sie diese Situation auch, es soll ein schöner Abend werden in einem von den Restaurantführern hochgelobten Lokal. Die Speisekarte verspricht feinsten Gourmet Genuss. Neben der Speiskarte bekommen sie eine weitere Karte, die Weinkarte - ein Nachschlagewerk im Dudenformat, so groß und so schwer wie ein Weltatlas. Ein Gast, meistens, der der sich am besten mit Weinen auskennt oder der Gastgeber bekommt den Auftrag sich jetzt mit diesem Machwerk