Weinparing – Was passt zu Pasta oder Sushi? Eine Frage, die immer öfter an uns gestellt wird, ist die „richtige“ Kombination von Speisen und Weinen. Sicher auch ein Effekt der vielen Kochshows. Vorneweg falsch gibt es im Grunde nicht, doch einige Tipps auf die Sie achten sollten. Nudeln und klassische Bolognesesauce In Deutschland ein…
Wein enthält Sulfite Wer kennt das nicht, man hat Wein getrunken und am nächsten Tag hat man Kopfschmerzen oder fühlt sich wie benebelt. Wenn man dann auf die Weinflasche schaut sieht man auf dem Etikett Wein enthält Sulfite. Der Produzent könnte auch auf der Flasche vermerken, der Wein enthält Schwefeldioxid, aber das habe ich noch…
Woran erkannt man dass Rotweine oxidiert sind? Wein ist ein Lebensmittel, welches lange haltbar ist, besonders Rotwein hat diese Eigenschaft, aber irgendwann sollte man den Wein trinken, dann sonst steht kein Geschmackserlebnis mehr bevor! Woran erkennen Sie, dass ein Rotwein über die Zeit ist? Immer wieder kommen Kunden mit Weinflaschen die Sie bei den…
Sichern Sie sich jetzt ihre Weingut-Beteiligung Werden Sie Mitglied im Club der Weinguts-Investoren, damit haben Sie die Möglichkeit Kommanditanteile an einem deutschen Weingut zu erwerben. Um Mitglied im Club der Weinguts Investoren zu werden sehen wir einen Mindestanlagebetrag pro Investor in Höhe von 30.000 Euro inklusive Agio und eine Laufzeit von mindestens sieben Jahren vor. Das Geldanlage-Konzept offeriert eine…
Das Interesse am Thema Wein wird immer größer, das belegen viele Statistiken, die besagen, dass neben den bestehenden Weintrinker, die mehr über das Thema Wein erfahren möchte, gerade die Neueinsteiger schnell auf den Kenntnisstand der „erfahrenen“ Weinkenner gebracht werden möchten. Cru – Weinseminare So haben wir eine Reihe gestartet, die sich gezielt an Einsteiger richtet,…
Marken-Champagner vs. Winzer-Champagner Weinkunden sind Menschen, die Weine lieben und diese am liebsten von einem Weingut kaufen, welches man kennt, man weiss wo es liegt, wer es bewirtschaftet und wie die Philosophie des Winzers ist. Bei Champagner ist das Anders, da rennt man einer Marke hinterher, die über 50 Mio. Flaschen im Jahr mit seiner Basisqualität absetzt…
Machen Sie doch einfach Ihr Hobby zum „Beruf“, dann müssen Sie keinen Tag arbeiten! Wein verkaufen heißt Freunde schenken! Wir suchen speziell die sogenannten Silver Ager-Innen, also die fitten und rüstigen Ruheständler. In ihrem Umfeld gelten Sie als der Weinexperte? Warum machen Sie ihr über Jahre erarbeitetes „Weinwissen“ nicht zu einem schicken Nebenerwerb? Erfüllen Sie…
Wer Eiswein ernten möchte, der muss das Anmeldeverfahren für vorgesehene Eisweinernten einreichen. 2016 hat sehr gute Voraussetzungen ein aussergewöhnliches „Eisweinjahr“ zu werden. Das belegen die veröffentlichten Meldequoten. Alles was noch fehlt sind die Temperaturen. Zur Erinnerung: Zur Eisweinlese müssen die Trauben bei der Kelterung noch durchgefroren sein (Weingesetz § 20). Erfahrungsgemäß sollten dann die Temperaturen von…
Wussten Sie, dass die Weinbauregion Bordeaux flächenmässig größer als das gesamte Deutsche Weinbaugebiet ist? Ein fester Bestandteil sind die sogenannten Cru Bourgeois? Wenn Sie einen guten Bordeaux Rotwein suchen, dann wird es schon schwer sich durch die Appellationen, die 55 Grand Cru Classé und und und zu recht zu finden. Zu allem Überfluss haben die Franzosen in…
Weingut Bremer im Zellertal Nordpfalz Als Weinliebhaber und Händler kommt man in der Weinszene schon ein wenig herum. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass es immer wieder weiße Flecken auf der Weinlandkarte gibt, den man noch nicht entdeckt hat. Einer dieser weißen Flecken war das Zellertal der nördlichste Zipfel des Weinbaugebietes Pfalz und im…