Welcher Wein zum welchem Spargelgericht

Welcher Wein zum welchem Spargelgericht
Spargelweine im Jahr 2018 Es ist wieder soweit im April fällt der Startschuss für die Spargelsaison 2018. Damit beginnt auch das alljährliche Frage, welcher "Spargelwein" passt zu welchem Gericht? Ein Ansatz ist, ich trinke immer Riesling, also auch zum Spargel. Das ist eine Möglichkeit, bringt Sie aber um einen Gaumengenuss, denn das leicht bitteres Gemüse verdient eine Würdigung durch einen passenden Wein. 1. Silvaner Ein Silvaner  oder auch Grüner S

Das sind die Weintrends 2018

Die internationale Weinszene traf sich vom 18. - 21.3.2018 auf der ProWein Messe in Düsseldorf, das sind die Weintrends 2018. Das sind die Weintrends 2018: - Easy drinking - Weine mit geringem Alkoholgehalt, - alkoholfreie Seccos, - Schorle in der Dose - vegane Weine, - Bio Weine - Orange Weine Was alle freut, dass mittlerweile auch für junge Leute das Thema Wein spannend finden. Dies Gruppe sucht frische, junge Wein Frucht und ei...

Verkauf über den Aldi LIDL und …

Nach der offiziellen Weinstatistik des DWI erzeugte Deutschland im Jahr 2014 8,4 Mio Hektoliter (840.000.000 Liter) Wein. Insgesamt wurde 20,4 Mio Hektoliter in Deuschland konsumiert, bei einem Umsatz von 8,6 Mrd EUR. Die Discounter vertreiben 7 Mio Hl Wein zu einem Durchschnittlichen Preis von 3.14 EUR pro Literflasche. Die Supermärkte vertreiben 3,7 Mio zu einem Preis von 3,78 pro Liter, Der Fachhandel kommt auf 1,7 Mio Hl zu 7,64 EUR pro Liter die Weing...

Weinstein durch Weinauslieferung bei Frost

Sehr geehrter Cru.de Kunden, der Winter ist die Jahreszeit, wo gute Weine von Weinstein befallen werden können! Aus diesem Grund beobachten wir zu Ihrer Sicherheit die Temperaturen und stellen ggf. die Auslieferung ein, wenn wir nicht garantieren können, dass die Weine während der mindestens 24-stündigen Auslieferungsphase bei über 0 Grad gehalten werden. Was passiert bei frostigen Temperaturen von unter - 6 Grad? Man kann erkennen, ob der Wein auf de

Bâtonnage ein Weinfachbegriff

Bâtonnage ein Weinfachbegriff Sie beschäftigen sich mit gerne Wein und möchten mehr verstehen, wie die Winzer gute Weine und Weintypen herstellen? Dann sollten Sie wissen, was man unter Bâtonnage versteht.  „Le bâton“ im französischen heisst der Stock. Im Weinkeller wird der Begriff Bâtonnage verwendet, wenn man die Weinhefe bei Weißweinen aufrührt. Dazu verwendet man einen Stock. Ich habe schon Eigenentwicklungen von Winzern gesehen, die auch ihren

Geschenk Gutschein der Cru

Verschenken Sie jetzt einen Cru-Wein Gutschein! Ein Geburtstag, Jubiläum oder ein Fest vor der Tür und Sie haben vergessen rechtzeitig ein tolles Geschenk zu besorgen? ... dann haben Sie auf bei uns im Onlineshop Cru.de die Möglichkeit, einen Onlinegutschein zu generieren, den Sie sofort freischalten können. Hier geht es direkt zum Gutschein-Generator. Wählen Sie aus der grossen Auswahl an Vorlagen ihren Geschenkgutschein aus! Sie können den Gutsch

Welcher Wein zu welchem Gericht was passt?

Sie sitzen im Restaurant und suchen sich ein Gericht heraus, dann kommt die Frage, welcher Wein könnte dazu wohl passen. Möglichkeit Nummer 1, Sie bestellen den Wein den Sie immer bestellen (suboptimal). Möglichkeit Nummer 2, Sie wählen einen Wein für alle aus der irgendwie passen sollte (geht so). Möglichkeit Nummer 3 Sie suchen den passenden Wein zu ihrem Gericht aus der folgenden Tabelle heraus (würde ich tun). Ich habe dabei darauf geachtet, dass Si...

Nehmen Sie doch mit einer Weindiät ab

Nehmen Sie doch mit einer Weindiät ab
Low Carb, also der weitestgehende Verzicht auf auf Kohlenhydraten soll ein Wundermittel sein, aber nur kein Alkohol so wird einem immer wieder gepredigt hier könnte die Weindiät helfen.  Eine Studie der Washington State UNI bestätigt jetzt, dass man Wein trinken kann und doch abnehmen kann. Hier verrate ich ihnen was dabei zu beachten ist: So funktioniert abnehmen mit der Weindiät Im Zentrum der Studie steht der pflanzliche Abwehrstoff Resveratrol, wel

Wein und Käse

   Wein & Käse  mehr braucht man oftmals gar nicht. Die beiden Naturprodukte Wein und Käse verbindet eine lange Tradition, da schon im Altertum der Wein den Käse und umgekehrt abgerundet hat. So ist es nicht verwunderlich, dass immer Weinliebhaber gezielt zum einem guten und passenden Käse greifen. Der Wein soll im Zusammenhang mit dem Weingenuß ein Geschmackserlebnis bieten, wenn sich der Käse und Wein sich zu einem neuen Geschmack vereinen. Ich möch

Weinfehler und woran man sie erkennt

Weinfehler und woran man sie erkennt
Weinfehler und woran man sie erkennt Woran erkennt man fehlerhafte Weine? Diese Frage bekommt man bei Weinseminaren immer wieder gestellt, denn niemand möchte sich im Restaurant blamieren, wenn er einen Wein reklamiert. Oft lässt Sie eine vermeintliche Unkenntnis vor der Reklamation zurückschrecken. Vielleicht, so denkt man, ist genau dieser Geschmack, das Besondere bei genau diesem Wein. Im schildere ich ihnen, woran sie die am häufigsten vorkommenden W